HOT ! 【超逸品】青紙鋼 霞 ダマスカス 柳刃包丁 (柄尻に山記号に房の刻印有り) 超逸品】青紙鋼 霞 ダマスカス 柳刃包丁 (柄尻に山記号の房の刻印有り

超逸品】青紙鋼 霞 ダマスカス 柳刃包丁 (柄尻に山記号の房の刻印有り。超逸品】青紙鋼 霞 ダマスカス 柳刃包丁 (柄尻に山記号の房の刻印有り。超逸品】青紙鋼 霞 ダマスカス 柳刃包丁 (柄尻に山記号の房の刻印有り。ご覧いただきありがとうございます。プロの料理人やコレクターの方におすすめしたい青紙鋼 霞 ダマスカス 柳刃包丁(柄尻に山記号に房の刻印)を出品致します。37年前のバブル当時に店に出入りしていた包丁専門業者から「一目惚れ」で20万円で購入しました。勿体無くて普段使いはせず、特別な行事の時だけ使用していました。和食から離れた20年前からずっと包丁ケースに保管したままでした。大切に使って頂ける方に購入額の半値以下でお譲り致します。今迄、はっきりとしたメーカー等不明でしたがGeminiである程度の事が判明出来ました。柄尻に山記号に房の刻印が有り(★画像2)価値がある包丁だと改めて知りましたのでコレクションの1本として御検討お願い致します。Geminiの説明文章のスクショを御覧の上参考にして下さい。★画像3〜5★中古品だと御理解の上、御検討をお願い致します。すり替え防止の為、キャンセルや返品は不可とさせて頂きます。神経質な方やGemini等、信用出来ない方は御遠慮をお願い致します。​【状態】画像の通り、刃に積層模様が美しく出ており、大きなサビや欠けは見当たりません。柄もしっかりしており、全体的に良好な状態です。​【注意】※本品は「本焼き」ではなく、ダマスカス（霞）包丁です。※非常に長く、専門的な知識が必要な包丁です。※中古品であることをご理解の上、ご検討ください。​【発送】箱がありませんが破損防止のため、厳重に梱包して発送いたします。種類 　柳刃包丁（刺身包丁） 鋼材 　青鋼 ★画像8★鍛造法 　霞（合わせ）積層（ダマスカス） 刃渡り 約280mm 　★画像1★全長 約455mm 　★画像1★刃の幅 約[実測値]約35mm ★画像12★刃の厚さ 約[実測値]最大約4mm ★画像11★重量 　214g (鞘なし) ★画像13★柄 　八角柄　黒檀・水牛角口輪 ★画像9★状態 　中古品　使用回数は15回程度　　　(特別な行事の時だけに使用)　　　目立った傷や汚れは無し　　　(20年以上使用せず包丁ケースに保管)ただし、木製包丁ケースに汚れと約8cmの割れがあります。★画像10と14★そして箱はありません。御理解の上御検討をお願い致します。価格相談応じます。。関孫六 青紙鋼ダマスカス 柳刃330mm。【中古臼＋杵セット】木製餅つき臼 フルメンテ済み No.3。業務用かき氷機 ハイガー HAIGE WF-A288 ペダルスイッチ付。祐成　本職用出刃包丁　日本鋼　八寸。フランス製de Buyer IH対応24センチ銅ソテーパン1。岩井 貴行 青ニ鋼 牛刀包丁 210mm。【中古臼】木製餅つき臼 フルメンテ済み No.1。福井工作所　麺切りカッター　うどん　麺切り台。Raku様 SHARP HEALSIO KN-HW16H-B ブラック。麹作り用【本格麹箱セット】未使用｜有名スクール購入品・付属品付き。廃盤　ルクルーゼ　ベリー　ココットフルール20cmリッドスタンドセット♪。源泉正　墨流し柳刃包丁 青鋼薄刃　出刃セットです30年前。万屋‼️⭐︎稼働確認済み‼️ SI-100S かき氷機‼️。長岡式酵素玄米専用道具一式。オートクッカー　Panasonic Bistro NF-AC700。[美品] キッチンエイド100周年限定「クイーン オブ ハーツ」スタンドミキサー。オリーブの木 個性あふれる１点もの　超特大フリーカット　潔く愚直に生きる姿。電動かき氷機 コンパクト 瞬時にかき氷が作れるかき氷機。Hatsuyuki 手動式 かき氷機 青。シンプレックス　NEWEY & BLOOMER ステンレス　やかん　ケトル。祐成　本職用鎌型薄刃包丁　日本鋼　八寸。業務用蒸器（エイシン 電気蒸器 M-11、アズワンSA21-0角蒸器 33cm）